Torte

Politika kvaliteta

Torte u našoј radionici izrađuјu se po Vašim željama i receptima. Svi filovi su od dnevno svežih јaјa, termički su obrađeni, i bez dodataka aditiva, konzervansa i poboljšivača ukusa. Radi se isključivo po receptima naših i Vaših mama i baka, sa puno ljubavi i iskustva, koјe se prenosi generaciјama, i koјe se stalno usavršava.

Cilj nam јe da ulepšamo tortama i kolačima svako Vaše veselje, po Vašoј želji. Svi detalji rađeni su ručno, i јestivi su.

Svaka Vaša zelja za nas јe izazov, a sreća na Vašim licima naš јe cilj.

Vrste torti

Ovo je samo deo torti koje najčešće izrađujemo. Pored navedenih možete naručiti i bilo koju drugu tortu, po Vašoj želji i receptu - oko svih dodatnih detalja možete se informisati na stranici naručivanje.

BOEMSKA TORTA

kore od belanaca, oraha i čokolade – filovanje čokoladnim kremom kuvanim na pari i žutim kremom od belanaca i mleka – filovati jedan na drugi fil.

GRČKA TORTA

korice od belanaca, oraha i plazme – fil kuvani žumanac sa dodatkom seckane bele i crne čokolade, seckanih oraha (lešnika ili badema), i lomljene plazme.

INTERKONTINENTAL TORTA

korice od belanaca i oraha, kuvani žumanac podeljen na 3 dela – u jednom delu dodati mlevene orahe, u drugom čokoladu, u trećem kokos ili lešnik po želji.

AMSTERDAM TORTA

korice od belanaca i oraha – dva fila jedan na drugi – prvi fil čokoladni od žumanaca, drugi je griz skuvan sa mlekom u kome se popare orasi, i umuti maslac ili margarin po želji.

DONNA KLARA TORTA

dve korice od belanaca, oraha i čokolade, treća kora je sušeni belanac (ili puslice) – fil je žumanac kuvan na pari, gde se u polovinu dodaje čokolada, a u drugu polovinu lešnici.

GRETA GARBO TORTA

korice od belanaca i oraha nalivene topljenom čokoladom – fil je kuvani žumanac.

DINASTIJA TORTA

kore su od belanaca i seckanih oraha – fil je od žumanaca, u čijem se jednom delu dodaje čokolada.

ŽARBO TORTA

korice od belanaca i oraha prelivene rastopljenim šećerom i topljenom čokoladom – fil je od žumanaca kuvanih na pari.

SNIKERS TORTA

korice od belanaca i kikirikija – fil kuvani žumanac sa kikirikijem i čokoladom.

GRILIJAŠ TORTA

korice od belanaca, oraha i špinovanog mlevenog šećera – fil kuvani žumanac.

VOĆNA TORTA

korice od belanaca sa malo oraha – kuvani fil od žumanaca – voće seckano ili u komadu po želji (banana, kivi, ananas, višnja, jagoda, malina).

KINDER TORTA

korice od belanaca i keksa – fil kuvani žumanac – korice premazane eurokremom, pa filovane čokoladnim i žutim filom.

MILKA TORTA

korice od belanaca i oraha – filovane kuvanim filom od žumanaca sa dodatkom bele i milke sa lešnikom.

NAPOLEON TORTA

korice od jaja i čokolade – fil kuvan od žumanaca – u jednom delu dodati čokoladu – filovati fil na fil, između lešnik i komadi čokolade.

REFORMA TORTA

korice od belanaca i oraha – fil od žumanaca kuvati na pari sa dodatkom čokolade.

KRANČ TORTA

korice sušene od belanaca i čokolade – fil čokoladni.

ESTERHAZI TORTA

korice od belanaca i badema – fil od žumanaca kuvan na pari.

EGIPATSKA TORTA

korice od belanaca i oraha – filuje se sa dva fila, jedan je čokoladni, a drugi je šlag u koki se dodaje krupno mleveni špinovani šećer.

ČOKOLADNA TORTA

korice od belanaca, oraha i čokolade – fil čokoladni – kore natopljene čokoladom.

KAPUĆINO TORTA

kore od belanaca i oraha poprskane kapućinom – fil kuvani žumanac sa dodatkom kapućina.

PLAZMA TORTA

plazma keks umućen sa margarinom ili puterom po želji, sokom od pomorandže, žele bombone i seckana čokolada – dobijena smesa je vrlo pogodna za oblikovanje trodimenzionalnih torti.

PUSLA TORTA

dve kore od sušenog belanca – fil kuvani krem od žumanaca i mleka sa dodatkom mlevenih oraha.

RAFAELO TORTA

kore od belanaca i kokosa – krem od žumanaca.

VASINA TORTA

kore od jaja i oraha poprskane sokom od narandže – fil od poparenih oraha umućenih sa margarinom ili puterom po želji i sokom od pomorandže.

KAPRI TORTA

kore od jaja – fil od jagoda – vanila fil – topljena čokolada.

MOSKVA TORTA

kore od jaja i oraha – preko prve kore ananas, žuti fil i lešnik, preko druge kore višnja, čokoladni fil i lešnik.

ŠVARCVALD TORTA

kore od jaja, oraha i čokolade – preko višnja, krem od čokolade i šlag.

LONDON TORTA

kore sa bademom, orasima i lešnikom – fil žuti podeljen na tri dela, u jedan dodati čokoladu, drugi sa lešnikom i u trećem popareni orasi.

JAFA TORTA

kore od jaja i oraha – filovati žutim filom pa jafa keks, sledeću koru čokoladnim filom pa jafa keks.

DOBOŠ TORTA

korice od celih jaja, fil čokoladni.
© 2018 DonnaKlara